O prato típico que realmente é a cara do Brasil!
Sabemos a partir de relatos de viajantes no período colonial e a partir de estudos atuais que, antes dos portugueses chegarem, cerca de mil povos indígenas viviam no território que conhecemos como Brasil. Na relação com os colonizadores, muitas etnias foram dizimadas ou sofreram um processo de aculturação. Ou seja, muito da complexidade das técnicas […]